德州文火居食品有限公司坐落于中国“内陆特区”的德州市庆云县。是一家以富有特色的德州扒鸡为主导、以美味可口的菜肴作为配套,集设计、开发、生产、销售、于一体的综合性食品企业。清末民初,德州经营扒鸡者名店众多,相互竞争,皆在质量上很下功夫,当时的名店有宝兰斋 、德顺斋等扒鸡老字号。民国初期,德州城东解家集有一个十三四岁的男孩儿叫解文元,因家境贫寒,被送到德州的一家扒鸡名店当学徒,由于解文元老实勤快,深得老掌柜喜爱,便让他跟着一起配料,后来店里生意太忙,老掌柜便让解文元独自配料。在扒鸡店一干就是八年,这时的解文元也从一个又小又瘦的小男孩儿长成了又高又大的小伙子,转眼也到了谈婚论嫁的年龄,这一年老家催他回家相亲。解文元为了报答老掌柜的授艺之恩,又在扒鸡......
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